北海道の業務用干物に関する最新解説
北海道は日本を代表する水産物の宝庫であり、業務用干物はその中でも重要な位置を占めています。本記事では、最新のデータと具体例を基に、北海道の業務用干物の特徴、市場動向、生産・流通、選び方と利用方法、そして将来展望を詳細に解…
北海道は日本を代表する水産物の宝庫であり、業務用干物はその中でも重要な位置を占めています。本記事では、最新のデータと具体例を基に、北海道の業務用干物の特徴、市場動向、生産・流通、選び方と利用方法、そして将来展望を詳細に解…
訳あり毛ガニと見ると、目は止まるものの、身がすかすかで品質はどうなのか、または味に問題があるのではないか、ほんとうにお買い得なのか、など気にはなるものの購入には踏み切れなかった経験をされた方は多いのではないでしょうか。 …
世界各国から注目されている長寿国日本の和食。その代表的な食べ物が刺身です。 マグロにカツオ、イカやタコ、タイやヒラメとどれも素材の味を生かした人気の魚種ですが、今回ご紹介しますのが、タラバガニの刺身の作り方です。想像した…
冬になると食べたくなるカニ。カニと言ってもタラバガニ、ズワイガニ、毛ガニと種類が豊富ですが、それぞれ食感や味も違うので、特徴を生かした下処理や調理法にすることで、本来の何倍も味わい深くなりカニ料理を楽しむことが出来ます。…
冬と言えば、おでんやすき焼き、鍋などが恋しくなりますね。そして冬の代表的な食材の一つであるカニ。今回はタラバガニやズワイガニと並んで三大ガニとされる毛ガニについてのご紹介です。毛ガニは、冬になると一年の締めくくりや、年の…
タラバガニと言えば、さくさくのカニの天ぷらや、冬の風物詩カニしゃぶや、体の芯から温まるカニ鍋などがありますが、今回ご紹介したいのが、タラバガニのバター焼きことタラバガニステーキです。 肉のステーキにも匹敵するジューシーな…
濃厚でクリーミーなカニミソ、繊細で甘い身が魅力の毛ガニ。贈り物はもちろん、自宅で楽しむ際に、手軽に注文できるのがネット通販です。 しかし、ネット通販には注意点もあります。それは実際に手に取って、商品を確認することができな…
子供も大人も大好きタラバガニ。カニの中でも大きくカニ脚に詰まったカニの身は程よい甘さで、かぶりついて食べる豪快な身入りは食べ応え十分です。カニの王様タラバガニは誰しもが一度は食べたい憧れのカニです。 しかし、やみくもに購…
ゴロっとした食べ応え100点満点の肉質、大味とは言えども甘みがあり、お取り寄せサイトで知名度も高いタラバガニですが、タラバガニと同じヤドカリ科で名前から想像のつかないほど、タラバガニと味や食感が似ているアブラガニというカ…
身もカニみそも全部を美味しくいただくには、失敗しない活毛ガニの選び方と注意点に気をつけることが必要です。ここでは、失敗のない活き毛ガニ選びをご紹介します 毛ガニを食べるなら活きているものをオススメする理由 毛ガニは身の甘…